Rzeźnik drobiowy
Rzeźnik drobiowy to wykwalifikowany specjalista, który odgrywa kluczową rolę w przemyśle mięsnym, zajmując się ubojem drobiu oraz jego obróbką poubojową. Jego praca zaczyna się od starannego i humanitarnego uboju ptaków, co wymaga nie tylko umiejętności technicznych, ale także znajomości przepisów dotyczących dobrostanu zwierząt. Po uboju, rzeźnik drobiowy przystępuje do obróbki mięsa, co obejmuje usuwanie piór, eviscerację oraz podział tuszek na części, takie jak piersi, udka czy skrzydła. W trakcie tego procesu niezwykle ważne jest zachowanie wysokich standardów higieny oraz jakości, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Rzeźnik drobiowy często współpracuje z innymi specjalistami w branży, takimi jak technolodzy żywności czy inspektorzy sanitarno-epidemiologiczni, aby dostarczyć klientom świeże i zdrowe produkty mięsne. Jego praca jest nie tylko techniczna, ale także artystyczna, ponieważ wymaga precyzji i dbałości o detale, co przekłada się na estetykę i jakość finalnych wyrobów mięsnych.
Zawody ZUS powiązane z tym zawodem:
- 751102 Pracownik rozbioru mięsa - Pracownik rozbioru mięsa wykonuje czynności rozbioru tusz, półtusz i ćwierćtusz ...
- 751104 Rozbieracz-wykrawacz - Wykonuje czynności związane z rozbiorem na części zasadnicze półtusz wieprzowych...
- 751105 Rzeźnik-wędliniarz - Dokonuje uboju zwierząt rzeźnych i rozbioru tusz; przygotowuje i przerabia mięso...
- 751108 Przetwórca mięsa - Produkuje przetwory mięsne i tłuszczowe; dokonuje rozbioru tusz zwierząt rzeźnyc...
Jakie PKD dla zawodu Rzeźnik drobiowy?
Najczęściej wybierane kody PKD przez przedsiębiorców
Przez działalność wytwórczą rozumie się fizyczne lub chemiczne przetwarzanie sur...
Załóż firmę bezpłatnie z pomocą ekspertów
- Oferujemy bezpłatne wsparcie w całym procesie rejestracji firmy do CEIDG, US, ZUS i VAT.
- Skorzystaj z darmowej pomocy, którą oferujemy w ramach Ogólnopolskiego Programu Wspierania Przedsiębiorczości.
Nasi eksperci odpowiedzą na Twoje pytania. Pomoc w rejestracji firmy jest bezpłatna.
